El amor es como el vino: bueno cuando joven, mejor cuando viejo. El amor nuevo tiene frescura y emocion, pero el amor envejecido gana profundidad, complejidad y valor.
El vino y el amor son las dos grandes metáforas de la vida veneciana, y su vinculacion en este proverbio es inevitable en una región donde los vinedos cubren las colinas de Valpolicella hasta Valdobbiadene. La comparacion funciona con precision: el vino joven (Prosecco, Soave) es vibrante y refrescante pero simple; los grandes vinos envejecidos (Amarone, Recioto) ganan complejidad, profundidad y una riqueza que el vino joven no puede tener. Del mismo modo, el amor joven es intenso y arrebatador, pero el amor de una pareja que ha envejecido junta — que ha sobrevivido a las estaciones, las crisis, las dificultades — tiene una cualidad que la pasión nueva no puede igualar. En la cultura veneciana, donde los matrimonios se construian como alianzas económicas familiares tanto como uniones románticas, la idea de que el amor mejoraba con los años no era sentimentalismo sino experiencia observada: las parejas que trabajaban juntas la tierra, criaban hijos y sobrevivian inviernos desarrollaban un vinculo que los años reforzaban en lugar de debilitar.
La metáfora del vino para el amor aparece en la poesía popular veneciana y en los cantos de las fiestas de la cosecha, donde la celebración del vino nuevo iba acompanada a menudo de canciones sobre el amor y el matrimonio.
Un viejo viticultor brindando en su aniversario de boda
Cinquant'anni. All'inizio era bello perché era nuovo. Adesso è bello perché è vero. L'amor xe come el vin — bon fresco, mejo vecio.
Cincuenta años juntos. L'amor xe come el vin: bueno cuando joven, mejor cuando viejo. Este vino somos nosotros.
Un hombre joven impaciente con su relación recibe consejo de su padre
Questo ha dodici anni di botte. Come l'amore — bon fresco, mejo vecio. Dovete aspettare per capirlo.
Lleva tiempo. L'amor xe come el vin: las mejores cosechas necesitan años.
Dos amigas mayores comparando sus matrimonios con los romances de sus nietas
All'inizio mi sembra di essere innamorata. Ma come faccio a sapere? — L'amor xe come el vin, cara. Aspetta e lo saprai.
Los jóvenes no entienden. L'amor xe come el vin: lo mejor viene después.
Una pareja mayor caminando de la mano por la orilla del lago de Garda
Alla tua Maria, che è con te da quarant'anni. — L'amor xe come el vin — bon fresco, mejo vecio. Cin cin.
Miralos: eso es lo bueno. L'amor xe come el vin: lo más dulce esta al final.