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FrasesEn una cata de vinosLa vostra cantina produce vino biologico?
B1formal

La vostra cantina produce vino biologico?

¿Su bodega produce vino ecológico?

Pronunciación

Biologico: bee-o-LOH-jee-ko. Acento en la tercera sílaba. En italiano se dice 'biologico' donde en español decimos 'ecológico' u 'orgánico'.

Cuándo usarla

Pregunta en cualquier bodega pequeña o mediana. Muchos productores italianos se han convertido a la agricultura ecológica o biodinámica — están orgullosos de ello y hablarán extensamente.

Qué significa

La vostra cantina significa 'su bodega' (posesivo formal plural). Produce significa 'produce'. Biologico significa ecológico. Muchas bodegas italianas son también biodinamiche (biodinámicas) — un enfoque aún más estricto.

Variaciones

Usate pesticidi in vigna?

¿Usan pesticidas en el viñedo?

Una pregunta directa — los productores ecológicos dirán orgullosamente que no.

Siete certificati biologici?

¿Están certificados como ecológicos?

La certificación ecológica de la UE es el estándar — busca el logo de la hoja.

Il vino è fatto senza solfiti aggiunti?

¿El vino está elaborado sin sulfitos añadidos?

Solfiti aggiunti — sulfitos añadidos. La tendencia del vino natural en Italia.

Mini diálogo

— La vostra cantina produce vino biologico? — Sì, siamo certificati biologici dal 2010. Nessun erbicida, nessun pesticida. — E i solfiti? — Aggiungiamo pochissimi solfiti solo all'imbottigliamento. Sotto i cinquanta milligrammi per litro.

— ¿Su bodega produce vino ecológico? — Sí, estamos certificados como ecológicos desde 2010. Sin herbicidas, sin pesticidas. — ¿Y los sulfitos? — Añadimos muy pocos sulfitos solo en el embotellado. Menos de cincuenta miligramos por litro.

Nota cultural

Italia es uno de los líderes europeos en viticultura ecológica. Sicilia, Toscana y Trentino-Alto Adigio tienen concentraciones particularmente altas de productores certificados. La tendencia hacia el vino natural (vino naturale) — mínima intervención del viñedo a la botella — es más fuerte en Friuli, Emilia y Campania.