¿Qué es un Super Tuscan?
Super Tuscan: el término inglés se usa ampliamente en las conversaciones sobre vino italiano tal cual, incluso en español.
Pregunta cuando veas nombres como Sassicaia, Tignanello u Ornellaia en una carta o en una bodega. Estos vinos rompieron la ley vinícola italiana para crear algo extraordinario.
Los Super Tuscan son vinos de Toscana que usan variedades de uva internacionales (Cabernet Sauvignon, Merlot) fuera de las regulaciones DOC tradicionales. Fueron clasificados como humilde Vino da Tavola hasta que se creó la designación IGT para ellos en 1992.
Il Sassicaia è il primo Super Tuscan?
¿El Sassicaia es el primer Super Tuscan?
Sí — el Marchese Incisa della Rocchetta lo creó en los años 1940-60.
Perché usano uva non autoctona?
¿Por qué usan uvas no autóctonas?
Para lograr un estilo y calidad internacionales — una elección controvertida en los años 70.
Costano più del Brunello di Montalcino?
¿Cuestan más que el Brunello di Montalcino?
Los mejores Super Tuscan (Sassicaia, Masseto) pueden superar los 500€ por botella.
La añada 1985 del Sassicaia obtuvo 100 puntos de Wine Spectator — el primer vino italiano en lograr una puntuación perfecta. El Sassicaia recibió su propia DOC privada (Bolgheri Sassicaia DOC) en 1994 — la única DOC de una sola finca en Italia, un testimonio de su importancia histórica.