¿El menú está escrito a mano?
me-NÚ scrit-to a MA-no — la palabra italiana suena igual que en español.
Al sentarse en una trattoria y recibir una hoja escrita a mano en lugar de un menú impreso. Es señal de autenticidad.
El menú scritto a mano (escrito a mano) cambia diariamente según lo que hay disponible en el mercado. Es uno de los mejores indicadores de que la trattoria cocina con productos frescos del día. En una trattoria auténtica, el menú impreso es señal de sospecha.
Il menù cambia ogni giorno?
¿Qué tienen hoy?
En muchas trattorias no hay menú impreso — simplemente se pregunta qué hay.
Cosa c'è di speciale oggi?
¿Puede explicarme los platos del día?
Cuando el menú escrito a mano no resulta legible.
Avete un menù fisso?
¿Qué recomienda el chef?
Dejar elegir al chef — muestra confianza.
En Italia, un menú escrito a mano (il menu scritto a mano) es señal de frescura y autenticidad. Muchas trattorias lo escriben en una pizarra (lavagna) que cambia a diario. Si no entiendes la caligrafía, no dudes en preguntar — los camareros están acostumbrados.