¿Qué hay de comer?
Mangiare: man-GIA-re. Acento en la segunda sílaba. La 'gi' es suave.
Pregunta al llegar a un rifugio con hambre. Los refugios de montaña italianos sirven comida abundante y reconfortante — la cocina de rifugio es un género en sí mismo.
Cosa c'è da mangiare? — 'cosa c'è' (qué hay) + 'da mangiare' (para comer). Es una pregunta informal y directa, perfecta para la atmósfera relajada de un refugio.
C'è la polenta oggi?
¿Tienen polenta?
El plato estrella de los refugios alpinos.
Avete qualcosa di vegetariano?
¿A qué hora sirven la cena?
Los refugios tienen horarios estrictos de comidas — generalmente 19:00-19:30.
Quanto costa il pasto completo?
¿Hay opciones vegetarianas?
Cada vez más habitual — la mayoría de refugios tienen algo.
La cocina de los rifugi italianos es legendaria. Los platos típicos incluyen: polenta con ragù, canederli (bolas de pan tirolesas), zuppa d'orzo (sopa de cebada), gulasch, strudel y torta di ricotta. La comida es abundante, calórica y pensada para recuperar energías. El vino de la casa y la grappa completan la experiencia. Los precios son razonables para la altitud.