ajo
agli
AH-lyoh
El ajo es un pilar de la cocina italiana. El 'soffritto' (sofreír suavemente ajo y/o cebolla en aceite de oliva) es la base de innumerables salsas y guisos, igual que en la cocina española. 'Aglio' en italiano y 'ajo' en español vienen del latín 'allium'.
Soffriggo l'aglio nell'olio prima di aggiungere i pomodori.
Sofrio el ajo en aceite antes de añadir los tomates.
Gli spaghetti aglio e olio sono semplicissimi ma deliziosi.
Los espaguetis con ajo y aceite son muy sencillos pero deliciosos.