Un affogato con café, por favor.
af-fo-GA-to — cuatro sílabas, doble 'f', acento en la tercera.
Cuando quieres gelato 'ahogado' en un chorro de espresso caliente — un postre para adultos que combina gelato y café.
'Affogato' = ahogado. Una bola de gelato de vainilla o fior di latte se 'ahoga' con un chorro de espresso caliente vertido encima. El café caliente derrite parcialmente el gelato, creando una combinación rica y agridulce. Se puede servir como postre o como capricho refrescante por la tarde.
Un affogato con due caffè.
Un affogato con doble café.
Doble espresso para más intensidad — popular entre los amantes del café
Affogato con gelato di pistacchio.
Affogato con gelato de pistacho.
Poco convencional pero excelente — lo almendrado del pistacho con el café amargo
Affogato con whisky al posto del caffè.
Affogato con whisky en lugar de café.
Una variación para adultos — algunos bares de cócteles ofrecen esta versión
El affogato es uno de los postres italianos más sencillos y perfectos — el calor del espresso crea un contraste caliente-frío profundamente satisfactorio. Solo requiere dos ingredientes pero su calidad debe ser impecable. Muchos restaurantes de alta cocina lo sirven como la experiencia de postre culminante.