El vino está un poco turbio.
ve-LA-to — acento en la segunda sílaba. 'Velato' = velado/turbio.
Cuando notes que un vino no está completamente transparente. Puede ser intencional (vino natural sin filtrar) o un defecto.
'Velato' = velado, ligeramente turbio. 'Non filtrato' = sin filtrar. En el vino natural, la turbidez es intencional y buscada. En un vino convencional, puede indicar un problema de estabilidad.
È un vino non filtrato?
¿Es un vino sin filtrar?
Los vinos sin filtrar retienen más compuestos de sabor pero pueden estar turbios
C'è un deposito nel fondo?
¿Hay sedimento en el fondo?
El sedimento es normal en tintos envejecidos — se separa decantando
Va decantato?
¿Hay que decantarlo?
Decantar puede ayudar a separar el sedimento
El vino sin filtrar ('vino non filtrato') retiene más compuestos de sabor y textura que el vino filtrado. Muchos de los productores italianos más respetados optan por no filtrar — Bartolo Mascarello, Giuseppe Quintarelli, Valentini. La turbidez en estos vinos es una marca de calidad, no un defecto.