El Barolo lleva al ciudadano a la tumba: el gran vino, si se consume sin moderacion, tiene consecuencias. Una advertencia humoristica de que los mayores placeres conllevan los mayores riesgos.
Este proverbio de las colinas de las Langhe hace su punto con la franqueza y el humor negro caracteristicos del Piamonte. El Barolo, el rey de los vinos tintos italianos, se elabora con uvas Nebbiolo cultivadas en las empinadas laderas alrededor de La Morra, Barolo, Castiglione Falletto y Serralunga d'Alba. En su mejor expresión es uno de los vinos más complejos y longevos del mundo, y también uno de los más alcoholicos, alcanzando regularmente un 14-15% de volumen. La toma es a la vez la lapida y el queso (Toma Piemontese), y el proverbio juega con el doble sentido: el Barolo lleva al burgues a la tumba, o al menos al plato de queso. La advertencia es genuina pero se da con un guino: los piamonteses no quieren que dejes de beber Barolo, solo que lo bebas con el debido respeto.
Proverbio de las Langhe y el Cuneese sobre el rey de los vinos piamonteses. Refleja tanto una advertencia genuina sobre el alcohol como la tradición piamontesa de humor seco sobre los placeres de la vida.
Un vinicultor de las Langhe sirviendo a un turista
— Un altro bicchiere? — Beva piano, signore. Al Barolo al porta 'l borgh-eis a la toma. È vino da rispettare.
— ¿Otro vaso? — Beba despacio, señor. El Barolo lleva al ciudadano a la tumba. Es un vino para respetar.
En una cena de vinos piamonteses en Turin
Siamo al terzo Barolo. Al Barolo al porta 'l borgh-eis a la toma — ma che bella strada per arrivarci.
Vamos por el tercer Barolo. El Barolo lleva al ciudadano a la tumba, pero que hermoso camino para llegar.
Un medico de Cuneo aconsejando a un paciente con tensión alta
— Il mio medico di paese dice: al Barolo al porta 'l borgh-eis a la toma. — Sarà esagerato, ma mezzo bicchiere a pasto e basta.
— Mi medico de pueblo dice: el Barolo lleva al ciudadano a la tumba. — Exagerara, pero medio vaso con las comidas y basta.
Dos turineses en una vinoteca
— Prende il Barolo Riserva? — Al Barolo al porta 'l borgh-eis a la toma — lo prendo lo stesso. Almeno vado contento.
— ¿Se lleva el Barolo Riserva? — El Barolo lleva al ciudadano a la tumba: me lo llevo igual. Al menos me iré contento.