vinagre balsámico
ah-CHEH-toh bal-SAH-mee-koh
El balsámico tradicional (Tradizionale DOP) envejece 12–25 años y cuesta cientos de euros — completamente diferente del IGP.
L'aceto balsamico di Modena IGP invecchia in botti di legno diverso.
El vinagre balsámico de Módena IGP envejece en barricas de diferentes maderas.
Poche gocce di aceto balsamico tradizionale trasformano qualsiasi piatto.
Unas gotas de vinagre balsámico tradicional transforman cualquier plato.