cocinar al vapor
KWOH-cheh-reh ah vah-POH-reh
La cocción al vapor se usa en la cocina italiana para verduras y pescado — más ligera que otros métodos. 'Vapore' es cognado de 'vapor'.
Cuoce il pesce a vapore per mantenerlo leggero e saporito.
Cocina el pescado al vapor para mantenerlo ligero y sabroso.
Le verdure cotte a vapore conservano più vitamine.
Las verduras cocidas al vapor conservan más vitaminas.