relleno
farciture
far-chee-TOO-rah
'Il ripieno' es un sinónimo más común. 'Pasta ripiena' (pasta rellena) incluye tortellini, ravioli, canelones.
La farcitura dei tortellini è a base di carne, Parmigiano e noce moscata.
El relleno de los tortellini es a base de carne, parmesano y nuez moscada.
Ha scelto una farcitura leggera di ricotta e spinaci per i cannelloni.
Eligió un relleno ligero de ricota y espinacas para los canelones.