preparación
preparazioni
preh-pah-rah-TSYOH-neh
'Mise en place' (francés: todo en su sitio) es un concepto clave adoptado por las cocinas profesionales italianas. Cognado perfecto: preparación/preparazione.
La preparazione del risotto richiede attenzione costante.
La preparación del risotto requiere atención constante.
Leggi tutta la ricetta prima di iniziare la preparazione.
Lee toda la receta antes de empezar la preparación.