cocción / tiempo de cocción
cotture
kot-TOO-rah
'Al dente' — la 'cottura' ideal de la pasta — literalmente 'al diente', que quede firme al morderla. Cognado: cocción/cottura.
Il tempo di cottura della pasta varia secondo il tipo.
El tiempo de cocción de la pasta varía según el tipo.
Una cottura lenta esalta i sapori della carne.
Una cocción lenta realza los sabores de la carne.