caldo / consomé
brodi
BROH-doh
Los tortellini in brodo son un plato tradicional de Emilia-Romaña, que se come especialmente en Navidad. El caldo casero (brodo fatto in casa) se considera una muestra de cariño en la cocina italiana.
Cuocio i tortellini nel brodo di carne.
Cocino los tortellini en caldo de carne.
Il brodo vegetale è perfetto per il risotto.
El caldo vegetal es perfecto para el risotto.