judía / alubia
fagioli
fah-JOH-loh
A los italianos se les llama 'mangiafagioli' (comedores de alubias) en algunos dialectos regionales. Los toscanos son especialmente conocidos por su amor por las alubias — la pasta e fagioli es un plato esencial de la cucina povera italiana.
La pasta e fagioli è un piatto povero ma nutriente.
La pasta e fagioli es un plato humilde pero nutritivo.
Cuocio i fagioli borlotti con salvia e aglio.
Cocino las alubias borlotti con salvia y ajo.