salmón
salmoni
sal-MOH-neh
Aunque no es un pez autóctono italiano (el salmón proviene de aguas atlánticas), el salmón ahumado (salmone affumicato) se ha vuelto muy popular en platos italianos de pasta. 'Salmone' y 'salmón' son casi idénticos.
Preparo la pasta al salmone affumicato con panna e capperi.
Preparo la pasta con salmón ahumado, nata y alcaparras.
Il salmone fresco alla griglia è leggero e nutriente.
El salmón fresco a la plancha es ligero y nutritivo.