saltear / saltear en sartén
sal-TAH-reh
Saltare in padella (saltear en sartén) se usa para terminar la pasta mezclándola directamente con la salsa. Es la técnica italiana correcta para combinar pasta y salsa. 'Saltare' y 'saltear' son cognados directos.
Salto le verdure in padella per pochi minuti.
Salteo las verduras en la sartén durante unos minutos.
Salto la pasta con il sugo a fuoco vivo.
Salteo la pasta con la salsa a fuego vivo.