La prefiero con el borde alto.
cor-ni-CIO-ne — cuatro sílabas, acento en la tercera. "Ci" suena como "ch".
Para expresar preferencia por el borde alto y esponjoso estilo napolitano frente al estilo romano fino.
"Cornicione" es el borde elevado de la pizza. "Alto" significa alto/grueso. La pizza napolitana tiene un famoso cornicione alto y aireado. La pizza romana es más fina y crujiente.
La preferisco sottile e croccante.
La prefiero fina y crujiente.
Preferencia estilo romano — opuesta al cornicione napolitano
Com'è il cornicione da voi?
¿Cómo es el borde aquí?
Pregunta para entender el estilo de la pizzería antes de pedir
Fate la pizza in teglia?
¿Hacen pizza en bandeja?
"In teglia" = pizza en bandeja — cuadrada, gruesa, vendida por porciones en la comida callejera romana
La rivalidad entre la pizza napolitana (blanda, bordes altos, plegable) y la pizza romana (fina, crujiente, plana) es uno de los debates gastronómicos más apasionados de Italia.