¿Puedo tener este plato sin ajo?
A-glio — la 'gl' es una lateral palatal, como la 'll' en 'millón'. Dos sílabas, acento en la primera.
Cuando quieres modificar un plato para quitar un ingrediente específico que no te gusta o al que eres alérgico.
'Senza' significa 'sin'. Puedes sustituir 'aglio' por cualquier ingrediente: 'cipolla' (cebolla), 'peperoncino' (guindilla), 'prezzemolo' (perejil), etc. Algunas modificaciones son fáciles; otras pueden cambiar el plato fundamentalmente.
È possibile non mettere la cipolla?
¿Es posible no ponerle cebolla?
Formulación alternativa — 'non mettere' (no poner) es muy natural
Potete prepararlo senza peperoncino?
¿Podéis prepararlo sin guindilla?
Especificando intolerancia al picante — petición habitual en platos regionales picantes
Posso averlo senza formaggio?
¿Puedo tomarlo sin queso?
Útil para peticiones sin lácteos o intolerancia a la lactosa
Las modificaciones en los platos italianos generalmente se aceptan con elegancia en restaurantes que reciben turistas. Sin embargo, en trattorias muy tradicionales, pedir que quiten un ingrediente clave de una receta clásica (como el ajo del aglio e olio) puede provocar una mirada de sorpresa — la receta es la receta.