¿Este producto es sin gluten?
'Glutine' — 'GLU-ti-ne'. Tres sílabas, acento en la primera. 'Gl' = 'gl' como en 'globo', no 'ly'.
Para compradores celíacos o sensibles al gluten. Italia tiene una gama de productos sin gluten ('senza glutine') muy desarrollada — la asociación italiana de celíacos (AIC) tiene un amplio programa de certificación.
'Senza glutine' = sin gluten. 'Questo prodotto' = este producto. Italia tiene una de las tasas más altas de enfermedad celíaca diagnosticada en Europa y un etiquetado sin gluten excelente.
Dove sono i prodotti senza glutine?
¿Dónde están los productos sin gluten?
Muchos supermercados tienen un pasillo dedicado 'senza glutine'
Avete pasta senza glutine?
¿Tienen pasta sin gluten?
Italia produce excelente pasta sin gluten — ampliamente disponible
Ha il marchio AIC?
¿Tiene el sello AIC?
AIC (Associazione Italiana Celiachia) sello de certificación — indicador fiable
Italia tiene uno de los sistemas de alimentación sin gluten más avanzados de Europa. La Asociación Italiana de Celíacos (AIC) mantiene una lista actualizada regularmente de productos seguros. Muchas farmacias italianas también venden productos básicos sin gluten, reembolsados por el sistema nacional de salud.