¿Cuál es el plato del día?
PIAT-to del GIOR-no — acento en la primera sílaba de cada palabra principal.
Al entrar en la trattoria y querer saber qué han preparado especialmente para hoy. El piatto del giorno suele ser el plato más fresco y mejor preparado.
Il piatto del giorno (plato del día) es el plato que la cocina ha preparado especialmente para ese día, con los ingredientes más frescos del mercado. Suele representar lo mejor de la trattoria y se termina rápido — llegar temprano garantiza encontrarlo disponible.
Cosa cucinate oggi di speciale?
¿Qué recomienda hoy?
Alternativa más abierta que deja elegir al camarero.
C'è qualcosa di stagionale oggi?
¿Qué es lo más fresco hoy?
Preguntando directamente por la frescura.
Cosa mi porta fuori menù?
¿Tienen un menú del día?
Preguntando por un menú completo a precio fijo.
En Italia, muchas trattorias siguen un calendario semanal tradicional: ñoquis el jueves, bacalao el viernes, tripa el sábado. Esta tradición se remonta a siglos de organización doméstica y sigue viva en muchas trattorias romanas y toscanas.