¿Tiene salsa de tomate passata en tarro?
a la pas-SA-ta di po-mo-DO-ro in ba-RAT-to-lo. 'Passata' significa 'triturada/pasada'. 'Barattolo' significa 'tarro'.
Para pedir passata de tomate en tarro — un básico de la despensa italiana.
La passata di pomodoro es puré de tomate tamizado y suave, diferente del tomate troceado (polpa) o los tomates pelados enteros (pelati). Es la base de muchas salsas italianas. En tarros (barattoli di vetro) se considera de mayor calidad que en Tetra Pak, con mejor conservación del sabor.
Preferisce in barattolo o in brick?
¿Prefiere en tarro o en brik?
Comparar el tarro de cristal con el envase Tetra Pak
Ha la passata biologica?
¿Tiene passata ecológica?
Pedir passata de tomate ecológica certificada
Qual è la più densa?
¿Cuál es la más espesa?
Preguntar por la passata de mayor concentración
La conserva di pomodoro (conserva casera de tomate) es una tradición italiana de verano, especialmente en Campania y Puglia. Las familias se reúnen en agosto para preparar passata, pelati y pummarola en tarros de cristal para el invierno. Esta tradición colectiva — conocida como 'la salsa' — es patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO del sur de Italia.