¿Dónde encuentro los productos sin gluten?
DO-ve TRO-vo i pro-DOT-ti SEN-tsa GLU-ti-ne. 'Senza' significa 'sin', similar al español. 'Glutine' se pronuncia con la 'u' abierta.
Para preguntar por la ubicación de la sección sin gluten en un supermercado.
Italia tiene una alta prevalencia de enfermedad celíaca diagnosticada (malattia celiaca). La Asociación Italiana de Celíacos (Associazione Italiana Celiachia) estima 600.000 celíacos diagnosticados, lo que convierte los productos sin gluten (senza glutine) en un mercado convencional. La mayoría de supermercados tienen secciones dedicadas.
Ha pasta senza glutine?
¿Tiene pasta sin gluten?
Preguntar por un producto sin gluten específico
Questo è certificato senza glutine?
¿Esto está certificado sin gluten?
Preguntar por la certificación — importante para celíacos verdaderos
Ha il simbolo della spiga barrata?
¿Tiene el símbolo de la espiga tachada?
El símbolo italiano de la espiga tachada es la marca de certificación estándar
La spiga barrata (espiga de trigo tachada) es el símbolo internacionalmente reconocido para productos certificados sin gluten, gestionado por la Associazione Italiana Celiachia. En Italia aparece en envases de alimentos, menús de restaurantes y productos de farmacia para indicar un estatus seguro sin gluten.