Un café corregido con grappa.
cor-RET-to — tres sílabas, doble 't', acento en la segunda sílaba.
Por la mañana (particularmente en el norte de Italia) o después de una comida como digestivo reconfortante. El espresso se 'corrige' con un chorro de licor.
'Corretto' significa 'corregido'. El espresso se 'corrige' con una pequeña cantidad de alcohol. La grappa es lo más común, pero también puedes pedir 'corretto al rum', 'corretto alla sambuca' o 'corretto al whisky'. Popular entre hombres italianos mayores del norte, especialmente en mañanas frías.
Un caffè corretto alla sambuca.
Un café corregido con sambuca.
La sambuca es un licor anisado — muy popular en el centro de Italia
Un caffè corretto al rum.
Un café corregido con ron.
Ron oscuro en el espresso — reconfortante y popular en el Véneto y Friuli
Metta un goccio di grappa.
Échele un chorrito de grappa.
Formulación alternativa — 'goccio' (gota) enfatiza una cantidad modesta
El 'caffè corretto' es una tradición obrera matutina claramente italiana, particularmente en el norte. Agricultores, obreros de la construcción y pescadores históricamente empezaban el día así. Ahora se bebe a cualquier hora pero lleva connotaciones de mañanas frías y tempranas y trabajo honesto.