Un espresso manchado caliente, por favor.
mac-CHIA-to — tres sílabas, acento en la segunda. 'Chi' suena como 'k'.
Cuando quieres un espresso pero lo encuentras demasiado amargo, y quieres solo una pequeña cantidad de leche para suavizarlo.
'Macchiato' significa 'manchado' — el espresso se 'mancha' con una pequeña cantidad de leche caliente. 'Caldo' (caliente) especifica espuma de leche caliente. 'Macchiato freddo' lleva leche fría. Es más fuerte que un capuchino pero más suave que un espresso solo.
Un macchiato freddo.
Un espresso con leche fría.
'Freddo' = leche fría añadida en lugar de espuma caliente
Un latte macchiato.
Un vaso de leche con un chorro de espresso.
Lo contrario — mayormente leche con una 'mancha' de café. Servido en vaso alto.
Con un goccio di latte.
Con una gota de leche.
'Goccio' (gota) especifica una cantidad mínima — incluso menos que un macchiato
El 'macchiato caldo' es la opción de compromiso para quienes encuentran el espresso demasiado fuerte pero consideran un capuchino completo demasiado lechoso. Tiende un puente entre ambos mundos y se consume a cualquier hora del día sin estigma social, a diferencia del capuchino.