Este vino tiene una estructura preciosa.
strut-TU-ra — tres sílabas, doble 't', acento en la segunda.
Cuando pruebes un vino con buen equilibrio entre acidez, taninos, alcohol y cuerpo. Es un cumplido técnico que los productores aprecian.
'Struttura' = estructura — el esqueleto del vino formado por acidez, taninos, alcohol y extracto. Un vino bien estructurado tiene todos estos elementos en equilibrio. 'Bella struttura' es un cumplido que indica equilibrio y potencial de envejecimiento.
È un vino ben costruito.
Es un vino bien construido.
'Ben costruito' = bien construido — todos los elementos en su sitio
Ha buona spalla acida.
Tiene buena columna ácida.
La acidez es el 'esqueleto' del vino — sostiene todo lo demás
È pieno e avvolgente.
Es lleno y envolvente.
'Pieno e avvolgente' = lleno y envolvente — un vino de gran cuerpo y textura
La añada 2016 se considera legendaria tanto en Barolo como en Brunello di Montalcino — condiciones climáticas perfectas produjeron vinos con estructura excepcional y potencial de envejecimiento de décadas. Los productores hablan del 2016 con reverencia — es una de esas añadas que definen una generación.