El Barolo es el vino de los reyes y el rey de los vinos. Este célebre dicho piamontes eleva el gran vino tinto de las colinas de las Langhe a una posición de supremacia absoluta en el mundo del vino.
El Barolo se produce con la uva Nebbiolo en once municipios alrededor del pueblo de Barolo, en las colinas de las Langhe al sur de Turin, un terreno de suelos arcilloso-calizos y niebla matinal que da lugar a uno de los vinos tintos más complejos y longevos del mundo. La expresión 'vino de los reyes' se refiere concretamente a la familia real de los Saboya, que gobernó el Piamonte y después unifico Italia: el rey Carlo Alberto y el conde Camillo di Cavour, artifice de la unificacion italiana, fueron ambos apasionados defensores del Barolo. El propio Cavour encargo al enologo frances Louis Oudart la modernizacion de la produccion de Barolo en la década de 1840, transformandolo de un vino dulce en el vino seco, tanico y apto para el envejecimiento que conocemos hoy. Los reyes de Saboya servían Barolo en banquetes de Estado y ocasiones diplomaticas, consolidando su identidad regia. Hoy el Barolo alcanza precios de cientos a miles de euros por botella en productores de referencia como Giacomo Conterno, Bruno Giacosa y Bartolo Mascarello.
La frase se atribuye a la época del rey Carlo Alberto de Saboya y su ministro el conde Cavour, quienes modernizaron la produccion de Barolo en la década de 1840 con el enologo frances Louis Oudart; la zona DOCG de las Langhe abarca 11 municipios.
Un sumiller presentando el vino en una cena formal
Stasera serviamo un Barolo 2015. Come si dice in Piemonte: l'è 'l vin dij re e 'l re dij vin.
Esta noche servimos un Barolo 2015. Como se dice en Piamonte: es el vino de los reyes y el rey de los vinos.
Un abuelo abriendo una botella especial
Questo lo tenevo per oggi. Il Barolo l'è 'l vin dij re — e voi siete la cosa più preziosa che ho.
Esto lo guardaba para hoy. El Barolo es el vino de los reyes, y vosotros sois lo más valioso que tengo.
Un vinatero recomendando un regalo
Per un regalo importante, Barolo. L'è 'l re dij vin — non sbaglia mai.
Para un regalo importante, Barolo. Es el rey de los vinos: nunca falla.
Un turista visitando las colinas de las Langhe
Capisco perché dicono Barolo l'è 'l vin dij re. Questo paesaggio, questa nebbia, questo profumo...
Entiendo por que dicen que el Barolo es el vino de los reyes. Este paisaje, esta niebla, este aroma...