poco hecho (carne)
al SAN-gweh
La 'bistecca alla Fiorentina' florentina debe estar poco hecha — hacerla muy hecha se considera un sacrilegio.
La Fiorentina si mangia rigorosamente al sangue secondo la tradizione toscana.
La Fiorentina se come rigurosamente poco hecha según la tradición toscana.
Preferisce la carne al sangue per apprezzarne appieno il sapore.
Prefiere la carne poco hecha para apreciar plenamente su sabor.