cazuela / cacerola
casseruole
kas-seh-RWOH-lah
Una 'casseruola di ghisa' (cazuela de hierro fundido) es muy valorada en las cocinas italianas para cocciones lentas. 'Casseruola' es cognado de 'cazuela/cacerola'.
Il ragù cuoce nella casseruola a fuoco bassissimo per ore.
El ragú se cocina en la cazuela a fuego muy bajo durante horas.
Prepara il brasato in una casseruola di ghisa.
Prepara la ternera braseada en una cazuela de hierro fundido.