carbonara
carbonare
kar-boh-NAH-rah
La carbonara romana auténtica lleva solo huevos, pecorino romano, guanciale (carrillera de cerdo curada), pimienta negra y pasta. Añadir nata se considera un sacrilegio para los romanos.
La carbonara autentica non prevede la panna.
La carbonara auténtica no lleva nata.
Ordino sempre la carbonara quando vado a Roma.
Siempre pido carbonara cuando voy a Roma.