El texto
Ogni sera, tra le 18 e le 21, Milano si trasforma. Migliaia di persone escono dagli uffici, entrano nei bar, e cominciano il rito più milanese di tutti: l'aperitivo.
Traducción al español ▾
Cada tarde, entre las 18 y las 21, Milán se transforma. Miles de personas salen de las oficinas, entran en los bares, y empiezan el ritual más milanés de todos: el aperitivo.
Il principio è semplice: paghi una bevanda (di solito uno spritz, un negroni, un gin tonic — tra gli 8 e i 15 euro) e in cambio ti offrono un buffet. Ci sono tartine, pizzette, focaccia, olive, affettati, formaggi, pasta fredda, insalata di riso. In alcuni bar, praticamente una cena intera. I milanesi lo chiamano 'apericena'.
Traducción al español ▾
El principio es simple: pagas una bebida (normalmente un spritz, un negroni, un gin-tonic — entre 8 y 15 euros) y a cambio te ofrecen un buffet. Hay tartines, minipizzas, focaccia, aceitunas, embutidos, quesos, pasta fría, ensalada de arroz. En algunos bares, prácticamente una cena entera. Los milaneses la llaman 'apericena'.
L'aperitivo milanese è nato negli anni '60, ma è esploso nel 2000. Oggi è un'istituzione sociale: si va dopo il lavoro, prima di uscire la sera, per parlare, rilassarsi, flirtare, pianificare il weekend. Alcuni quartieri di Milano — i Navigli, Brera, Porta Genova — sono famosi in tutto il mondo per i loro bar da aperitivo.
Traducción al español ▾
El aperitivo milanés nació en los años 60, pero explotó en 2000. Hoy es una institución social: se va después del trabajo, antes de salir por la noche, para hablar, relajarse, ligar, planear el fin de semana. Algunos barrios de Milán — los Navigli, Brera, Porta Genova — son famosos en todo el mundo por sus bares de aperitivo.
La bevanda simbolo è lo spritz: prosecco, Aperol (o Campari), soda e un'oliva. Arancione, frizzante, a bassa gradazione alcolica (intorno all'11%). Inventato a Venezia ma diventato famoso grazie a Milano e agli spot pubblicitari. Oggi si beve in tutto il mondo.
Traducción al español ▾
La bebida símbolo es el spritz: prosecco, Aperol (o Campari), soda y una aceituna. Naranja, con burbujas, con baja graduación alcohólica (alrededor del 11%). Inventado en Venecia pero que se hizo famoso gracias a Milán y a los anuncios publicitarios. Hoy se bebe en todo el mundo.
Glosario
Nota cultural
Los barrios del aperitivo en Milán
Si vas a Milán, tres zonas son imprescindibles para el aperitivo: 1) I NAVIGLI (los canales): el barrio más popular, turístico y animado, con decenas de bares a lo largo del Naviglio Grande. 2) BRERA: barrio artístico en el centro, más elegante, con bares sofisticados. 3) PORTA GENOVA-TORTONA: la zona más 'hip', con diseñadores, creativos y bares modernos. Precio medio: 10-12 euros. El mejor día: miércoles o jueves (los milaneses suelen salir estos días). Empieza sobre las 19:00 y acaba a las 21:00 cuando la gente se va a cenar — o sigue con 'apericena'.
Preguntas de comprensión
1¿Entre qué horas es el aperitivo milanés?
2¿Qué es el 'apericena'?
3¿De qué está compuesto el Spritz clásico?
4El spritz fue inventado en Milán.
5I quartieri famosi per l'aperitivo sono i Navigli, _____ e Porta Genova. (barrio artístico del centro)
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