El texto
La colazione italiana è diversa da quella della maggior parte dei paesi europei. È dolce, leggera, liquida. Niente uova, niente bacon, niente formaggio salato. Niente proteine pesanti del mattino.
Traducción al español ▾
El desayuno italiano es distinto del de la mayoría de los países europeos. Es dulce, ligero, líquido. Nada de huevos, nada de bacon, nada de queso salado. Nada de proteínas pesadas por la mañana.
La colazione tipica di un italiano è: un caffè (espresso o cappuccino) e un cornetto. A casa, molti preferiscono latte con caffè, biscotti o fette biscottate con marmellata o Nutella, magari un po' di frutta. Pochissimi mangiano pane salato a colazione.
Traducción al español ▾
El desayuno típico de un italiano es: un café (espresso o cappuccino) y un cruasán. En casa, muchos prefieren leche con café, galletas o tostadas dulces con mermelada o Nutella, quizá algo de fruta. Muy pocos comen pan salado en el desayuno.
Due regole non scritte ma sacre: il cappuccino si beve SOLO a colazione. Ordinarlo dopo le 12 è un'eresia: un italiano non lo farebbe mai, perché il latte dopo i pasti 'rovina la digestione'. Dopo pranzo si ordina un espresso, un macchiato, un americano — ma mai un cappuccino. I turisti lo fanno e i camerieri soffrono in silenzio.
Traducción al español ▾
Dos reglas no escritas pero sagradas: el capuchino se bebe SOLO en el desayuno. Pedirlo después de las 12 es una herejía: un italiano nunca lo haría, porque la leche tras las comidas 'arruina la digestión'. Tras el almuerzo se pide un espresso, un macchiato, un americano — pero nunca un capuchino. Los turistas lo hacen y los camareros sufren en silencio.
La colazione al bar è un rito. Si entra, si ordina 'un caffè' (si intende espresso), si beve in piedi al bancone in 30 secondi, si paga e si esce. Tempo totale: tre minuti. Fare colazione seduti al tavolo costa il doppio ed è considerato da turisti. Per un milanese di fretta, è impensabile.
Traducción al español ▾
El desayuno en el bar es un rito. Se entra, se pide 'un caffè' (se entiende espresso), se bebe de pie en la barra en 30 segundos, se paga y se sale. Tiempo total: tres minutos. Desayunar sentado en la mesa cuesta el doble y se considera cosa de turistas. Para un milanés con prisa, es impensable.
Glosario
Sing.: 'l'uovo' (masc.). Plur. irregular: 'le uova' (fem.).
En el norte: 'la brioche'.
Nota cultural
El mundo del caffè italiano
Aquí los tipos de café que pides en Italia: 1) 'Un caffè' = espresso simple; 2) 'Un caffè macchiato' = espresso con gota de leche; 3) 'Un caffè lungo' = espresso con más agua; 4) 'Un caffè ristretto' = espresso con menos agua (más concentrado); 5) 'Un cappuccino' = espresso con leche espumosa (SOLO por la mañana); 6) 'Un caffè shakerato' = espresso frío con hielo; 7) 'Un americano' = espresso en taza grande con agua caliente; 8) 'Un marocchino' = mini-espresso con cacao y leche. El café italiano cuesta 1-1,50 euros en la barra. Sentarse en mesa puede doblar el precio. ¡Avisado estás!
Preguntas de comprensión
1¿Cómo es el desayuno italiano típico?
2¿Cuándo NO se debe pedir un cappuccino en Italia?
3¿Cuánto dura un desayuno típico en el bar?
4Desayunar sentado en la mesa cuesta lo mismo que hacerlo de pie en la barra.
5El cappuccino se puede tomar a cualquier hora del día.
6Un italiano non beve mai il cappuccino dopo _____. (sustantivo: 12 h)
7Si beve in _____ al bancone in 30 secondi. (posición erguida)
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