50 frases · Niveles: A1A2B1B2
Sono vegetariano/vegetariana.
Soy vegetariano/vegetariana.
Usa esta frase al informar al camarero o anfitrión sobre tu dieta. Dila al principio para que la cocina pueda prepararse. Añade 'vegetariana' si eres mujer.
Sono allergico/allergica alle noci.
Soy alérgico/alérgica a los frutos secos.
Comunícalo claramente al personal antes de pedir. Las alergias a los frutos secos pueden ser mortales, así que usa esta frase con firmeza y pregunta sobre los platos específicos.
Sono intollerante al lattosio.
Soy intolerante a la lactosa.
Úsalo al pedir pasta, pizza o postres que puedan contener queso, mantequilla o nata. La intolerancia a la lactosa se entiende bien en Italia — el personal te orientará.
Non mangio glutine.
No como gluten.
Úsalo distinguiendo entre enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten. Si eres celíaco, usa la frase más formal sobre celiachia para mayor efecto.
Non mangio pesce.
No como pescado.
Útil en localidades costeras donde el marisco domina los menús. Dilo desde el principio para que el personal pueda orientarte hacia platos adecuados.
Sono vegano/vegana.
Soy vegano/vegana.
Dilo al inicio de cualquier interacción en la comida. El veganismo es menos común en restaurantes italianos tradicionales, así que prepárate para hacer preguntas detalladas sobre los ingredientes.
Ho un'allergia ai latticini.
Tengo alergia a los lácteos.
Úsalo cuando la gravedad requiere una formulación médica. 'Allergia' señala una condición seria frente a la intolerancia, lo que lleva al personal de cocina a tener un cuidado especial.
Non mangio carne di maiale.
No como carne de cerdo.
Esencial para comensales musulmanes, judíos o con motivaciones personales. Los embutidos italianos (salumi) suelen ser de cerdo, así que revisa las tablas de aperitivos y las salsas de pasta con cuidado.
Senza uova, per favore.
Sin huevos, por favor.
Úsalo al pedir pasta, salsas o postres. La pasta fresca italiana suele llevar huevos, a diferencia de la pasta seca. Menciónalo al principio del pedido.
Sono intollerante al grano.
Soy intolerante al trigo.
Úsalo cuando reaccionas al trigo específicamente pero no necesariamente a todas las fuentes de gluten. Distinto de la enfermedad celíaca — útil para quienes tienen sensibilidad al trigo no celíaca.
Seguo una dieta halal.
Sigo una dieta halal.
Úsalo en restaurantes cuando la certificación halal es importante. En las grandes ciudades italianas existen restaurantes halal, pero los restaurantes italianos tradicionales rara vez tienen carne con certificación halal.
Seguo una dieta kosher.
Sigo una dieta kosher.
Úsalo en ciudades con comunidades judías, especialmente Roma (que tiene la comunidad judía más antigua de Europa). Los restaurantes kosher certificados son escasos pero existen.
Niente di piccante, per favore.
Nada picante, por favor.
Úsalo al pedir platos en regiones conocidas por la comida picante, como Calabria, o al pedir salsa arrabbiata. La comida italiana no es generalmente picante, pero el chile (peperoncino) aparece en algunos platos.
Sono allergico/allergica ai molluschi.
Soy alérgico/alérgica a los moluscos.
Úsalo en restaurantes de marisco o zonas costeras. Los moluscos incluyen almejas, mejillones, calamares y pulpo — todos habituales en la cocina italiana, especialmente en salsas de pasta.
Senza aglio, per favore.
Sin ajo, por favor.
Úsalo si tienes alergia o intolerancia al ajo. El ajo es fundamental en la cocina italiana — esta petición puede alterar un plato significativamente y debe hacerse antes de pedir.
Senza cipolla, per favore.
Sin cebolla, por favor.
Úsalo junto con las restricciones de ajo, ya que la cebolla también es un ingrediente habitual del soffritto. Especialmente relevante al pedir salsas, sopas y guisos.
Evito lo zucchero.
Evito el azúcar.
Úsalo si eres diabético o sigues una dieta baja en azúcar. Especialmente útil al pedir postres, zumos y algunas salsas que pueden contener azúcar oculto.
Sono allergico/allergica al sesamo.
Soy alérgico/alérgica al sésamo.
Úsalo al pedir pan, comida callejera o cocina siciliana, donde las semillas de sésamo aparecen con frecuencia. El sésamo es uno de los 14 alérgenos declarados en la UE.
Preferisco piatti senza alcol.
Prefiero platos sin alcohol.
Úsalo cuando el alcohol es una restricción religiosa o personal. Muchas salsas italianas — especialmente para carnes — usan vino. El tiramisú y el zabaione contienen alcohol.
Senza pomodoro, per favore.
Sin tomate, por favor.
Úsalo si eres alérgico a las solanáceas o sigues una dieta baja en ácidos. El tomate es omnipresente en la cocina italiana, por lo que esta restricción requiere navegar el menú con cuidado.
Preferisco piatti leggeri.
Prefiero platos ligeros.
Úsalo cuando sigues una dieta baja en grasas o calorías, o simplemente cuando no tienes mucha hambre. Abre una conversación sobre opciones más ligeras del menú sin citar una restricción específica.
Con poco sale, per favore.
Con poca sal, por favor.
Úsalo cuando sigues una dieta baja en sodio por motivos de salud, como la hipertensión. La comida italiana puede ser bastante salada, especialmente el agua de cocer la pasta, los embutidos y los quesos curados.
Sono allergico/allergica ai crostacei.
Soy alérgico/alérgica a los crustáceos.
Úsalo en restaurantes de marisco o cuando 'frutti di mare' esté en el menú. Los crustáceos incluyen gambas, langostinos, cangrejos y langosta — todos destacados en la cocina costera italiana.
Seguo una dieta chetogenica.
Sigo una dieta cetogénica.
Úsalo en restaurantes preocupados por la salud o al explicar por qué evitas pasta, pan y pizza. La dieta keto es cada vez más conocida en Italia, especialmente en las ciudades.
Sono intollerante al fruttosio.
Soy intolerante a la fructosa.
Úsalo al pedir postres a base de fruta, salsas con cebolla o platos con ingredientes altos en fructosa. La intolerancia a la fructosa es menos conocida en los restaurantes — prepárate para explicar.
Sono allergico/allergica alla soia.
Soy alérgico/alérgica a la soja.
Úsalo en restaurantes de fusión asiática o al pedir alimentos procesados. La soja es menos habitual en la cocina italiana tradicional que en la asiática, pero aparece en algunos productos procesados y cocinas de restaurantes modernos.
Mangio solo pesce, non carne.
Solo como pescado, no carne.
Úsalo para definir claramente tu dieta pescetariana. Es una preferencia alimentaria bien comprendida en las regiones costeras italianas.
Sono sensibile all'istamina.
Soy sensible a la histamina.
Úsalo cuando la intolerancia a la histamina sea un problema. Los alimentos italianos altos en histamina incluyen quesos curados, embutidos, vino tinto y productos fermentados — todos ingredientes básicos italianos.
Seguo una dieta FODMAP.
Sigo una dieta FODMAP.
Úsalo en restaurantes preocupados por la salud o con conocimientos de gastroenterología. El FODMAP es cada vez más reconocido en los círculos médicos y nutricionales italianos.
Sono allergico/allergica alle mandorle.
Soy alérgico/alérgica a las almendras.
Úsalo especialmente en Sicilia, donde las almendras son un ingrediente fundamental en los dulces tradicionales, el mazapán, la granita e incluso algunas salsas saladas.
Sono allergico/allergica alla frutta secca.
Soy alérgico/alérgica a los frutos secos de árbol.
Úsalo como declaración amplia que cubre todos los frutos secos de árbol cuando tienes una alergia general a los frutos secos. Añade nombres específicos de frutos secos si es necesario.
Seguo una dieta anti-infiammatoria.
Sigo una dieta antiinflamatoria.
Úsalo en restaurantes preocupados por la salud al explicar por qué eliges ciertos alimentos. Esta dieta enfatiza el aceite de oliva, el pescado, las verduras y los cereales integrales — todo muy alineado con la cocina mediterránea.
Ho la celiachia. È una questione di salute seria.
Tengo enfermedad celíaca. Es un asunto de salud serio.
Úsalo cuando la enfermedad celíaca requiere protocolos estrictos en la cocina, no solo evitar ciertos platos del menú. La contaminación cruzada por agua de pasta compartida o utensilios puede causar síntomas graves.
Ho un'allergia alle uova. Non posso mangiarne anche in tracce.
Tengo alergia a los huevos. No puedo comer ni siquiera trazas.
Úsalo para alergias graves a los huevos donde la contaminación cruzada es un riesgo. 'Anche in tracce' (incluso en trazas) enfatiza la gravedad y alerta al personal de cocina para usar utensilios separados.
Sono allergico/allergica al sedano.
Soy alérgico/alérgica al apio.
Úsalo cuando sepas que el apio es un alérgeno oculto en muchos sofritos, caldos y sopas italianas. El apio es uno de los 14 alérgenos principales de la UE y debe declararse en los menús.
Sono allergico/allergica alla senape.
Soy alérgico/alérgica a la mostaza.
Úsalo al pedir aliños, adobos o platos de carne donde pueda aparecer la mostaza. La mostaza es menos habitual en la cocina italiana tradicional que en la francesa, pero aparece en algunos platos del norte de Italia.
Sono allergico/allergica ai lupini.
Soy alérgico/alérgica a los altramuces.
Úsalo cuando te preocupen los altramuces en productos sin gluten o en la comida callejera italiana tradicional. El altramuz es uno de los 14 alérgenos principales de la UE y es especialmente relevante en la cocina del sur de Italia.
Mangio solo cibo crudo.
Solo como alimentos crudos.
Úsalo en restaurantes saludables o veganos. Las dietas crudiveganas son un nicho en Italia — prepárate para opciones limitadas en restaurantes tradicionales y espera mejores resultados en establecimientos orgánicos o de comida saludable.
Il dolce è senza lattosio?
¿El postre es sin lactosa?
Úsalo específicamente al pedir postre si eres intolerante a la lactosa. Muchos postres italianos — panna cotta, gelato, tiramisú — son muy ricos en lácteos.
Posso vedere la scheda degli allergeni?
¿Puedo ver la ficha de alérgenos?
Úsalo cuando tengas alergias múltiples o graves y necesites información completa. La legislación de la UE obliga a los restaurantes a facilitar la información sobre alérgenos a quien lo solicite.
Posso personalizzare il piatto?
¿Puedo personalizar el plato?
Úsalo como pregunta inicial cuando tus necesidades dietéticas requieran modificaciones en un plato. Es una forma educada de comprobar la disposición antes de especificar cambios.
Sto allattando — ci sono alimenti da evitare?
Estoy dando el pecho — ¿hay alimentos que deba evitar?
Úsalo en restaurantes italianos para obtener orientación sobre alimentos que pueden afectar a la lactancia. El personal italiano suele ser conocedor de las propiedades de los alimentos y puede ofrecer consejos útiles.
Sono incinta. Cosa posso mangiare in sicurezza?
Estoy embarazada. ¿Qué puedo comer con seguridad?
Úsalo en restaurantes italianos para obtener ayuda al navegar las restricciones dietéticas del embarazo. El pescado crudo, la carne cruda, los quesos blandos y el alcohol deben evitarse durante el embarazo.
Preferisco senza caffeina.
Prefiero sin cafeína.
Úsalo en bares o cafeterías italianas al pedir café. El café descafeinado ('decaffeinato') está ampliamente disponible en Italia, a diferencia de algunos otros países.
Evito il glutammato monosodico.
Evito el glutamato monosódico (GMS).
Úsalo en restaurantes donde los platos procesados o de influencia asiática puedan contener GMS. La cocina italiana tradicional rara vez usa GMS, que es más común en los restaurantes chino-italianos.
Preferisco prodotti biologici.
Prefiero productos ecológicos.
Úsalo en restaurantes preocupados por la salud, establecimientos de la granja a la mesa o tiendas de alimentación ecológica. Italia tiene un movimiento de alimentación ecológica creciente, especialmente en la Toscana y Umbría.
Preferisco cibi senza conservanti.
Prefiero alimentos sin conservantes.
Úsalo en tiendas de alimentación especializadas o restaurantes al elegir productos envasados. En los restaurantes italianos tradicionales, esto es menos preocupante ya que la cocina fresca es la norma.
Avete un menu per esigenze alimentari speciali?
¿Tienen un menú para necesidades alimentarias especiales?
Úsalo como pregunta inicial en restaurantes cuando tengas necesidades dietéticas múltiples o complejas. Señala al personal que puedes necesitar orientación adicional.
Data la mia intolleranza, cosa mi consiglia?
Dada mi intolerancia, ¿qué me recomienda?
Úsalo después de indicar tu intolerancia para invitar a la recomendación experta del camarero. Este enfoque colaborativo suele dar mejores resultados que intentar navegar el menú solo.
Avete la pizza senza glutine?
¿Tienen pizza sin gluten?
Úsalo en pizzerías cuando necesites una opción sin gluten. Muchas pizzerías italianas ofrecen ahora bases de pizza sin gluten, aunque la contaminación cruzada en cocinas con mucha harina puede ser un problema para los celíacos.